Cozinha brasileira, América do Sul

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No Brasil, as pessoas que vivem nas cidades têm muito mais o perfil para comer muito bem do que as pessoas que vivem nas zonas mais rurais.

Os brasileiros que vivem nas grandes cidades têm mais possibilidades de escolha que aqueles que vivem nas áreas rurais. Bebidas, hamburgueres, pão de trigo... popularizaram-se muito nas grandes cidades brasileiras. A dieta dos cidadãos das cidades inclui uma grande variedade de carnes. Nas áreas rurais e nas zonas pobres das cidades, a base da alimentação é constituída por feijão, mandioca e arroz. A Feijoada, o prato típico nacional do Brasil, combina feijão preto, carne seca e carne de porco.

A cozinha brasileira da Baía, por exemplo, reflecte uma importante influência da cozinha africana, havendo muita gente que prepara pratos com bananas, côcos, peixe, óleo de palma e pimentos picantes. No Sul do Brasil é muito conhecido o churrasco, uma selecção de carnes cozinhada ao carvão... Para além disso, da cozinha brasileira devemos ainda destacar o café, bem como os batidos de frutas doces, a cerveja e uma bebida semelhante ao chá, o mate.

Os brasileiros gostam de comer nas ruas. Quer queira comer gambas, frango, panquecas de tapioca, doces de côco, ou maçaroca de milho ... pode fazê-lo em qualquer sítio, pois há sempre um local na rua, onde comprar estes e outros produtos.

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  • É um dos restaurantes mais populares do país. Situa-se na zona residencial de Flamengo, no Rio de Janeiro.

  • Este restaurante localiza-se na praça mais bonita do Rio, a Praça Floriano. Envolvido pela Biblioteca Nacional, pelo Museu de Belas Artes e pelo Teatro Nacional, este restaurante serve excelentes pratos,...

  • Beijupirá é um pequeno complexo situado no Brasil, mais concretamente no Nordeste, sendo talvez um dos restaurantes mais agradáveis e acolhedores do país. A comida é inspirada na cozinha brasileira e nos...

  • Este estabelecimento é originário do século XIX, razão pela qual tem história entre as suas paredes e possui os melhores salões de todo o Brasil.

  • Não pode dizer que esteve em Salvador da Baía, se não provou a comida do Moqueca, o sabor do peixe fresco com leite de côco, lima, sumo e óleo de palma. Simplesmente genial e fora do comum.

  • Para provar a melhor cozinha italiana do Brasil, este é o lugar perfeito. A imigração que existe nesta cidade criou um clima propício e perfeito para o aparecimento de restaurantes de outras partes do...

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